El maestro chocolatero ecuatoriano Steben Gaviño logró posicionarse como uno de los mejores del mundo al alcanzar el segundo lugar en el Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca, celebrado en Alicante, España. El certamen, que reconoce la mejor tarta de chocolate a nivel global, reunió a finalistas de Europa y Latinoamérica en el marco de la Feria Alicante Gastronómica.
El jurado, presidido por el reconocido chef Paco Torreblanca, otorgó el primer puesto a Chassa Boutkabout, representante de la Pastelería L’Atelier de Barcelona. Gaviño, al frente de su propia chocolatería en Quito, presentó una propuesta que destacó por su técnica, sabor y creatividad, consolidando su trayectoria internacional.
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Con este logro, Steben Gaviño suma un nuevo reconocimiento a su carrera, que incluye haber sido nombrado mejor maestro chocolatero joven de España en 2021, creador del mejor bombón artesano de Ecuador en 2022 y 2023, y autor de la mejor tarta de chocolate del país en 2025.
Su desempeño en Alicante posiciona a Ecuador en el mapa de la alta pastelería mundial, celebrando el talento nacional en escenarios de prestigio internacional.
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