Arcsa clausura restaurante en Samborondón por presencia de cucarachas

La Agencia de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró temporalmente un restaurante ubicado en un centro comercial de Samborondón, provincia del Guayas, tras detectar graves incumplimientos a las normas sanitarias. La inspección, realizada el miércoles 22 de octubre, reveló malas condiciones de higiene, almacenamiento inadecuado de alimentos y presencia de plagas.

En videos difundidos por la entidad se observa a cucarachas recorriendo el área de preparación de comidas, lo que generó alarma entre los consumidores.

En lo que va de 2025, la Arcsa ha clausurado cerca de 90 restaurantes en todo el país por insalubridad. No obstante, el 95 % de estos establecimientos ha reanudado sus actividades tras corregir las irregularidades.

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En la Zona 8 que incluye Guayaquil, Durán y Samborondón se han clausurado 28 locales, entre ellos asaderos, pizzerías, cafeterías, cangrejales y chifas. Uno de los casos más notorios fue el de un chifa en la avenida 9 de Octubre, en Guayaquil, donde se encontraron ratas muertas, heces de roedores y cucarachas en la cocina.

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La Arcsa explicó que no publica los nombres de los establecimientos sancionados por respeto al proceso administrativo que se inicia contra los responsables. Sin embargo, la difusión de imágenes busca incentivar el cumplimiento de las normativas sanitarias.

Los restaurantes calificados por la entidad pueden ser verificados por los ciudadanos a través de una aplicación oficial, como parte de los esfuerzos por mejorar la transparencia y la seguridad alimentaria.