Finalizan capacitaciones a madres de familia y emprendedoras guayaquileñas en gastronomía y nutrición infantil

Programa en alianza con Escuela de los Chefs forjó las capacidades de 1400 mujeres guayaquileñas

La Dirección de la Mujer y el Instituto Superior Tecnológico Escuela de los Chefs de Guayaquil realizarán la clausura del programa “Fortalecimiento de habilidades para generación de medios de vida de mujeres y capacitación para promover la salud nutricional de la familia”, dirigido a 1400 mujeres: 1200 madres de familia de Monte Sinaí, del proyecto Educando en el camino – fase 2, y 200 emprendedoras gastronómicas.

El primer acto de clausura fue con las emprendedoras gastronómicas el pasado viernes 22 de octubre.  Durante la actividad, la Escuela de los Chefs organizó una feria de proveedores, donde las becadas recibieron información y asesoría para sus emprendimientos.

El segundo acto será el próximo martes 26 de octubre a las 10h00 en el Complejo deportivo Monte Sinaí – sector Realidad de Dios, donde se reconocerá la labor de 700 madres de familia.  Las primeras 500 beneficiarias del programa recibieron días atrás su certificado de aprobar la capacitación.

El programa logró su objetivo en fortalecer y reactivar económicamente de forma sostenible a las emprendedoras gastronómicas, y promover la salud nutricional de las familias de las beneficiarias para mitigar la desnutrición en la niñez.  Los ejes del proyecto estuvieron enfocados en dos aspectos importantes del rol de la mujer en la época actual: madre de familia y emprendedora

Las beneficiarias recibieron material didáctico, uniforme, folletos de nutrición y certificado de participación. El programa consistió en:

• COMPONENTE A: Fortalecimiento de Capacidades Técnicas a 200 mujeres que lideran emprendimientos gastronómicos. Las beneficiarias recibieron una certificación del Ministerio del Trabajo.
  • Se impartieron 40 horas de capacitación, en gastronomía, panadería y pastelería. Cada beneficiaria eligió la rama de capacitación. Las clases se realizaron en las instalaciones de la Escuela de los Chefs, donde se contó con la infraestructura, equipamiento y las facilidades para que el personal técnico pueda impartir las capacitaciones, teóricas y prácticas.
  • Finalizando la capacitación, se ejecutará una visita de seguimiento in situ de los proyectos de las emprendedoras.

• COMPONENTE B: Concientización de 1200 madres de familia, para reducir el índice de desnutrición en la niñez del sector Monte Sinaí.
  • Se impartieron capacitaciones en temas de buenas prácticas de manufactura, bioseguridad, nutrición y aplicaciones gastronómicas. Las participantes crearon en clase un recetario, que les permitirá implementar una alimentación balanceada en sus hogares.

• • Se implementó dos huertos comunitarios demostrativos en Monte Sinaí, en beneficio de la población circundante, que servirán para fomentar el cultivo de huertos familiares en la localidad.

La misión de la Dirección de la Mujer es mejorar la calidad de vida de las mujeres guayaquileñas a través del fortalecimiento de capacidades, desarrollo de aptitudes, igualdad de derechos y acceso a oportunidades para alcanzar su bienestar y progreso.