Luego de su cierre temporal, a causa de la pandemia COVID-19, desde el pasado15 de marzo, Mercado del Río tiene todo listo para reabrir y reactivar su oferta gastronómica el próximo miércoles 1 de julio, informó Nicolás Romero Ordeñana, director general de este espacio, ubicado en el Malecón Simón Bolívar, a la altura de la calle Colón.
Debido a la emergencia sanitaria decretada por el Gobierno Nacional, durante 107 días Mercado del Río no pudo atender a sus 40.000 comensales mensuales, señaló Romero.
Por ello se prepara para recibir al público, bajo las medidas de bioseguridad que impone la pandemia: uso obligatorio de mascarilla, bandeja de desinfección de calzado, toma de temperatura y desinfección de manos con alcohol en las puertas de ingreso, barreras acrílicas en las cajas de cada local, señalética horizontal para mantener el distanciamiento social y sanitización de las mesas.
“Todos nuestros platos y cubiertos, nuestras vajillas se lavan con máquinas al vapor, instaladas hace 1 año, que no lavan los platos, los sanitizan porque usamos vapor a casi 95 grados”, destacó Romero.
“Abrimos el 1 de julio. La apertura va a ser a las 12h00 entre semana y 11h00 el fin de semana. El horario de cierre todavía no lo hemos definido, lo vamos a decidir el lunes porque dependerá de si ya estamos en semáforo en verde o no para la semana de apertura. Si seguimos en amarillo, probablemente, el cierre será 17h00 o 18h00 y si estamos en verde, 19h00” explicó Romero.
Desde el día de la reapertura, abrirán los accesos por la calle Colón y la Plaza Olmedo.
Cerraron 6 locales y abrirán 3 nuevos.
Romero agregó que Mercado del Río tiene 26 locales, pero a causa de la crisis sanitaria y económica de la COVID-19, 6 de estos cerraron, “porque el golpe de la pandemia fue fuerte para ellos y después de algunas gestiones contamos con 3 nuevos locales, que tendrán una nueva carta”.
